猫のアレルギーを引き起こしやすい食材トップ5

　調査を行ったのは、ドイツミュンヘンにあるルートヴィヒ・マクシミリアン大学を中心としたチーム。2015年1月、1985年～2015年の期間に発表された「食事性アレルギー皮膚反応」（CAFR）をテーマにした研究論文を、医療文献データベース「CAB」と「Web of Science」の両方において検索し、それらを総括するメタ分析を行いました。その結果、合計78頭の症例が選抜基準をクリアし、アレルギー反応を起こしやすい食材として、以下のようなリストが出来上がったと言います。

• 牛肉→14頭（18%）
• 魚→13頭（17%）
• 鶏肉→4頭（5%）
• 小麦→3頭（4%）
• とうもろこし→3頭（4%）
• 乳製品→3頭（4%）
• ラム肉→2 頭（3%）

　データとして最も不満が残るのは、参考にした研究論文の多くが「食材を与えて症状が悪化した」という事実に基づいてその食材をアレルゲンと即断しており、「食材の投与をやめたら症状が軽減した」という確認プロセスを行っていないという点です。そこで研究者は、「給餌」と「除外」という双方向性のアレルギーテストを行った研究に絞って調査しました。すると、1つだけの論文が見つかり、その中では牛肉、魚、鶏肉がアレルゲンとして最も多く言及されていたと言います。この結果は、全体を通して得られた結果とほぼ一致するものです。
　こうした知見から研究チームは、上記したデータは必ずしも真実を反映しているわけではないし、猫全体に一般化することはできないものの、参考程度にはなるだろうとしています。具体的な応用方法としては、食品アレルギーが疑われる患猫に対して「食材給餌テスト」や「食材除外テスト」を行うとき、最も確率の高い「牛肉→魚→鶏肉・・・」という順番で行うなどが考えられます。 猫の食品アレルギー Common food allergen sources in dogs and cats